Ζεστό και κρύο νερό: ο ρόλο της θερμοκρασίας

Μία επίσης επιστημονικά τεκμηριωμένη άποψη, είναι ότι το κρύο συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, εμποδίζοντας την απορρόφησή του νερού. Ενώ το πιο ζεστό, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία αυξάνοντας τα επίπεδα απορροφητικότητας στον οργανισμό


Η σίγουρη αλήθεια είναι ότι η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού είναι ωφέλιμη για τη σωματική και διανοητική μας υγεία. Όσο για το κρύο και το ζεστό ή χλιαρό νερό, υπάρχουν διάφορες απόψεις, μύθοι και παραπληροφόρηση. Ας προσπαθήσουμε να δούμε τι συμβουλεύει η επιστήμη.
Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν πίνουμε κρύο νερό;

Κάποιοι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορεί να αρρωστήσουν αν πίνουν παγωμένο νερό, ειδικά το χειμώνα. Ίσως πίσω από αυτή την κοινή πεποίθηση κρύβεται μια παλιά μικρή μελέτη από το 1978 που περιλάμβανε 15 ανθρώπους. Τι βρήκαν οι ερευνητές; Πως η κατανάλωση κρύου νερού έκανε πιο πυκνές τις βλέννες στη ρινική κοιλότητα και πιο δύσκολο το πέρασμά τους από τον αναπνευστικό σωλήνα. Αντίθετα, οι ερευνητές βρήκα πως η κοτόσουπα και το ζεστό νερό βοηθούσαν τους ανθρώπους να αναπνέουν πιο εύκολα.

Πιο πρόσφατη έρευνα, του 2001, βρήκε ότι το κρύο νερό πυροδοτούσε την ημικρανία σε ανθρώπους με χρόνιο πρόβλημα. Κι αν ανατρέξουμε ακόμη παλαιότερα, στην αρχαία κινεζική ιατρική, η κατανάλωση κρύου νερού μαζί με ζεστό φαγητό θεωρούταν ότι δημιουργεί ανισορροπία στον οργανισμό. Τυπικά, τα γεύματα στην Κίνα σερβίρονται με χλιαρό νερό ή ζεστό τσάι.

Και έχοντας πει αυτά, αξίζει να αναφέρουμε ότι η συνήθεια του να πίνουμε κρύο νερό έχει τα οφέλη της. Για παράδειγμα η κατανάλωση νερού κατά την άσκηση μπορεί να αποτρέψει την υπερθέρμανση του οργανισμού και να κάνει πιο αποτελεσματική την προπόνηση, ίσως επειδή επιτρέπει στον οργανισμό να διατηρεί μια πιο χαμηλή θερμοκρασία.

Το κρύο νερό, ως εναλλακτική επιλογή των αναψυκτικών και άλλων ροφημάτων με ζάχαρη, είναι επίσης καλό για την πέψη και τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους σώματος. Για την ακρίβεια, πίνοντας κρύο νερό ο οργανισμός καίει μερικές παραπάνω θερμίδες κατά την πέψη του επειδή το σώμα πρέπει να δουλέψει πιο σκληρά για να διατηρήσει τη βασική του θερμοκρασία. Αυτό όμως από μόνο του δεν αποτελεί αποτελεσματικό τρόπο για απώλεια βάρους!
Είναι το ζεστό ή το χλιαρό νερό προτιμότερο;

Η κατανάλωση χλιαρού νερού μπορεί να βοηθήσει την πέψη, την κυκλοφορία του αίματος και συνολικά να βοηθήσει τον οργανισμό να απαλλαγεί πιο γρήγορα από τοξίνες. Επίσης έχει βρεθεί ότι το χλιαρό νερό μας ξεδιψά πιο αποτελεσματικά συγκριτικά με το κρύο.
Ζεστό ή κρύο;



Πότε πρέπει να πίνετε κρύο νερό

Όταν γυμνάζεστε
Κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας , η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται και η εφίδρωση είναι ένας μηχανισμός με τον οποίο το σώμα προσπαθεί να κρυώσει. Σε αυτή την περίπτωση μπορεί να χάσετε υγρά και είναι σημαντικό να τα αναπληρώσετε. Όταν πίνετε κρύο νερό κατά τη διάρκεια της άσκησης, το νερό δροσίζει και ενυδατώνει το σώμα ταυτόχρονα.

Όταν έχετε πυρετό
Όταν έχετε πυρετό είναι σημαντικό να πάρετε αρκετά υγρά για να βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει τις λοιμώξεις και τα βακτηρίδια. Προσθέστε λίγο λεμόνι και θαλασσινό αλάτι στο νερό σας για να αποκαταστήσετε τους ηλεκτρολύτες που χάνονται. Το κρύο νερό θα δροσίσει το σώμα σας από τον πυρετό και θα το θεραπεύσει.

Στη δίαιτα
Το κρύο νερό επιταχύνει τον μεταβολισμό και σας βοηθά να χάσετε επιπλέον 70 θερμίδες ανά ημέρα. Είναι χρήσιμο επίσης να γνωρίζετε ότι 8 ποτήρια νερό την ημέρα έχουν την ίδια αποτελεσματικότητα στη δίαιτα με 15 λεπτά περπατήματος.




Πότε πρέπει να πίνετε ζεστό νερό

Όταν έχετε πεπτικά προβλήματα
Το ζεστό νερό το πρωί μπορεί να βελτιώσει την πέψη κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας. Αν πίνετε κρύο νερό μετά από ένα γεύμα, το σώμα θα δυσκολευτεί να αφομοιώσει την τροφή, οπότε θα πρέπει το νερό να είναι χλιαρό προς ζεστό.

Όταν θέλετε να κάνετε αποτοξίνωση
Όταν θέλετε να απελευθερώσετε το σώμα σας από τις τοξίνες, συνιστάται να ξεκινήσετε τη μέρα σας με χλιαρό νερό και λίγες σταγόνες λεμονιού.

Όταν πονάτε
Αν αντιμετωπίζετε συχνά πονοκεφάλους ή κάποιες άλλες ήπιες φλεγμονές, είναι καλύτερα να πίνετε ζεστό νερό . Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος . Επίσης, το ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες που παλεύουν με σοβαρές κράμπες.Σε κάθε περίπτωση, το σημαντικότερο είναι να πίνουμε αρκετό νερό ώστε να είναι επαρκώς ενυδατωμένος ο οργανισμός μας, χωρίς να έχει τόση σημασία η θερμοκρασία του!

Ζεστό και κρύο νερό: Αλήθειες και μύθοι για το ρόλο της θερμοκρασίας (capital.gr)